最吃香的职业因时而变，但总的来说，理财规划师、系统集成工程师、律师、物流师、注册会计师、营销师、环境工程师、精算师、医药销售中西医师、管理咨询师等职业在近年来的需求量显著增加，薪资水平也相对较高。这些职业的吃香程度不仅源于市场对专业人才的迫切需求，还与各行业的发展趋势、经济环境、政策导向等因素密切相关。

理财规划师的需求增长与个人财富管理意识的提升、金融市场的发展密不可分，其专业能力不仅帮助个人实现财富的保值增值，还促进了金融市场的稳定与繁荣。系统集成工程师的吃香则得益于信息技术产业的快速发展，特别是互联网、大数据、云计算等技术的应用，为IT人才提供了广阔的发展空间。律师职业的稳定性和高薪酬吸引了众多人才，尤其是在涉外法律服务领域，对专业人才的需求尤为迫切。物流师的紧缺与全球贸易的增长、电子商务的兴起密切相关，而环境工程师的需求则与环保意识的提升和绿色经济的发展相适应。注册会计师、营销师、营销师、环境工程师、精算师等职业，因其专业性和市场对高质量人才的渴求，薪资水平也颇具吸引力。

医药销售中西医师职业的吃香，反映了全球医药科技产业的快速发展和人口健康意识的增强，尤其是随着老龄化进程的加快，医疗健康服务的需求持续增长。管理咨询师的需求增长，体现了企业对提高效率、优化管理、实现战略目标的强烈需求，以及对专业管理知识和技能的重视。

以上职业之所以吃香，不仅因为市场需求大，也因为这些职业通常具有较高的专业门槛、良好的职业发展前景和相对稳定的工作环境。然而，选择职业时还应考虑个人兴趣、技能匹配、行业稳定性以及个人职业规划等因素。同时，随着科技的不断进步和经济结构的调整，未来职业市场可能会有新的变化，因此保持对市场动态的关注，适时调整职业发展路径，显得尤为重要。

最后，无论是选择任何职业，关键在于找到与自己兴趣、能力相匹配的领域，不断学习和提升自己，以适应快速变化的市场需求。同时，职业规划应具有前瞻性，考虑到个人成长、行业发展趋势以及经济环境的变化，以实现长期的职业发展目标。