答案：饭菜费计入“职工福利费”科目。

详细解释：

1. 科目定义

“职工福利费”科目主要核算用于职工的各项福利开支，如餐补、交通补助等。由于饭菜费用一般是公司为员工提供的福利，因此应当计入此科目。

2. 饭菜费用的性质

饭菜费用如果是公司为员工提供的餐费补贴或软福利，其实质是一种对员工的补偿，属于职工薪酬的一部分。因此，应当将其纳入职工福利费的范围进行核算。

3. 会计核算要求

根据会计准则，对于职工福利费用的处理，需要在相应的会计期间内，按照实际发生额进行记录。这意味着每当发生饭菜费用时，都应及时、准确地将其计入职工福利费科目，以保证会计信息的真实性和完整性。

4. 税务处理

在税务处理上，职工福利费也有一定的规定。企业为职工提供的福利费用，在不超过一定限额内，可以税前扣除。但具体扣除额度及规则，需参照税务部门的相关规定。

综上所述，饭菜费用应计入“职工福利费”科目，并严格按照相关会计准则和税务规定进行处理。