益阳是湖南省的一个城市，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些益阳好吃到爆的特色小吃：

1. 毛氏红烧肉：这是益阳的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过独特的烹饪工艺制作而成。肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，味道鲜美，是益阳人最喜欢的一道菜。

2. 油茶：益阳的油茶是一种特色早餐食品，由茶叶、花生、芝麻等原料制成。它口感浓郁，香气扑鼻，营养丰富，是益阳人早上必不可少的一道美食。

3. 粉蒸肉：这是益阳的传统名菜之一，以猪肉为主料，配以米粉、香菇等食材制作而成。肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，是益阳人喜爱的一道传统菜肴。

4. 糖油粑粑：这是一种传统的益阳小吃，由糯米粉和红糖制作而成。它的外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是益阳人喜爱的甜品之一。

5. 豆腐脑：益阳的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。它由豆浆制成，配以葱花、辣椒油等调料，味道鲜美，营养丰富，是益阳人早餐的首选。

6. 油炸臭豆腐：这是益阳的特色小吃之一，以臭豆腐为主料，经过油炸制作而成。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，味道独特，是益阳人喜爱的一种夜宵。

7. 糖藕：益阳的糖藕是一种传统的甜品，由藕段经过糖炒制作而成。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，甜而不腻，是益阳人喜爱的一种传统小吃。