台州路桥区职业教育中心的专业设置丰富多样，包括计算机技术与应用、会计电算化、建筑与设计、数控车床与模具、服装设计与制作、汽车驾驶与维修、美术装璜与广告设计、电脑文秘以及艺术等多个专业。这些专业旨在为社会培养初、中级技术人才，毕业生们凭借扎实的技能和专业知识，成为了行业内的佼佼者，不少人在企业管理或生产一线担任重要角色，为推动当地经济发展做出了积极贡献。

学校注重实践与理论相结合，实施“双证”制度，即技能证书和毕业证书，同时积极寻求与企业的合作，推行“订单教育”。学校已与二十多家企业建立实习实训基地，拓宽了学生的就业渠道。这种多元化的办学模式确保了学历教育与短期培训的同步进行，中职教育与本、专科成人函授教育相得益彰。

目前，学校以追求质量管理为核心，以声誉为导向，致力于发展。它紧紧抓住机遇，紧跟时代步伐，力求在职业教育领域不断壮大、强化和优化，以期在路桥地区塑造出更高质量的职业教育品牌。