深圳作为中国改革开放的前沿城市，虽然历史不长，但在这个年轻的城市中也孕育出了不少老字号美食。这些美食不仅承载着深圳人的味蕾记忆，也是游客体验当地风情不可或缺的一部分。以下是一些值得推荐的深圳老字号美食：

笋岗村烧腊：位于罗湖区的笋岗村，是深圳非常有名的烧腊集中地。这里的烧腊店多为老字号，以其传统的制作工艺和独特的风味吸引着众多食客。其中，叉烧、烧鸭、烧鹅等都是招牌菜品，肉质鲜嫩多汁，色泽金黄诱人。

东门老街小吃：东门老街是深圳最繁华的商业区之一，这里聚集了大量的老字号小吃店。如东门鱼丸、豆腐花、凤凰卷等，都是深受当地人喜爱的传统小吃。这些小吃不仅味道地道，而且价格亲民，是体验深圳本土文化的好去处。

华强北米粉：华强北是深圳的电子市场，但在忙碌的购物之余，不少顾客会选择在附近的老店享用一碗地道的米粉。这里的米粉细腻柔滑，汤头鲜美，配料丰富，是深圳不可多得的美味。

沙嘴鱼丸：沙嘴鱼丸是深圳的一张美食名片，以新鲜的鱼肉为原料，手工制作而成。鱼丸弹牙有嚼劲，汤头清甜，是深圳人早餐的常选。

南头古城椰子鸡：南头古城是深圳的历史文化名镇，这里的椰子鸡因其独特的烹饪方式和口味而闻名。椰子鸡选用新鲜的椰子水炖煮鸡肉，肉质鲜嫩，汤汁香甜，具有很好的滋补效果。

大梅沙海鲜：大梅沙是深圳著名的海滨浴场，这里的海鲜街汇集了众多老字号海鲜餐厅。新鲜的海鲜直接从渔船上送到餐桌，现点现做，保证了食材的新鲜和口感的纯正。

红岭中路烧烤：红岭中路是深圳知名的烧烤一条街，这里的烧烤摊位多是经营多年的老店。无论是羊肉串、牛肉串还是海鲜串，都是夜晚街头的热门美食。

蛇口老街潮汕牛肉火锅：蛇口老街是深圳潮汕人的聚居地，这里的潮汕牛肉火锅以其正宗的味道和丰富的牛肉种类受到食客的喜爱。潮汕牛肉火锅讲究肉质和火候，配上特制的蘸料，味道鲜美无比。

总之，深圳虽然是一座现代化的城市，但其老字号美食同样丰富多彩，蕴含着深厚的地域文化和历史沉淀。无论是本地居民还是外来游客，都能在这些老字号美食中找到属于自己的味蕾记忆。