漯河大学的专业涵盖了多个领域，其中市场营销、会计、连锁经营管理、会计信息管理、酒店管理、旅游管理、空中乘务和高速铁路客运乘务等专业培养学生的商业管理能力。此外，食品质量与安全及食品加工技术专业则致力于食品安全与食品生产的科学管理。

除了上述专业，漯河大学还提供了一系列其他专业课程。例如，食品营养与检测专业专注于营养学与食品安全检测，而视觉传播设计与制作专业则培养学生的创意设计能力。环境艺术设计（室内环境设计）专业致力于室内空间的设计与规划，数字媒体艺术设计（网店设计）专业则关注网络平台的设计与应用。

2019年，漯河大学新增了建筑室内设计专业，为学生提供了建筑与室内设计的新视角。美术教育专业旨在培养未来的美术教师，而摄影摄像技术（商业人像）专业则专注于商业摄影与摄像技巧。机电一体化技术与汽车检测与维修技术专业则分别聚焦于机械设备的综合管理和汽车维修技术。

这些专业的设立旨在满足不同学生的需求与兴趣，同时也为社会输送具有专业技能与知识的人才。漯河大学致力于提供高质量的教育资源，助力学生实现个人职业发展目标。