翻糖蛋糕的口感与普通蛋糕有所不同，通常甜度较高，且带有浓郁的果香味，这种独特的风味让人喜爱。它不仅仅是一种美味，更是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类享受。

翻糖蛋糕的价格相对较高，其原材料全部从国外进口，包括翻糖本身和其他装饰材料。不同于普通的奶油或慕斯蛋糕，翻糖蛋糕采用的是法国工艺，整个制作过程既复杂又耗时，因此价格自然比奶油蛋糕要高。

翻糖蛋糕的可塑性极强，这使得它能够制作出各种复杂而精美的多层蛋糕。无论你想象中的蛋糕形状或图案多么复杂，都能在翻糖蛋糕上实现，这种工艺性是普通奶油蛋糕无法比拟的。

在健康方面，翻糖蛋糕也优于奶油蛋糕。因为奶油中含有大量的反式脂肪酸，而翻糖蛋糕则使用糖粉作为装饰，不含反式脂肪酸，更加健康。这对于追求健康生活方式的人们来说，无疑是一个更好的选择。