在江苏地区，苏州工艺美术职业技术学院、无锡工艺职业技术学院和苏州职业大学被认为是工艺美术领域内的佼佼者。这三所院校在人才培养和专业设置方面都有着较高的声誉，尤其是在工艺美术、设计学、视觉传达设计等领域。

苏州工艺美术职业技术学院以其深厚的工艺美术传统和丰富的教学资源著称，拥有一支高水平的专业教师队伍，注重实践操作与理论教学相结合，培养出一批批优秀的工艺美术人才。

无锡工艺职业技术学院则在传承与创新方面有着独到之处，不仅重视学生技能的培养，还致力于将传统工艺与现代设计理念相结合，使其作品具有独特的艺术魅力。

苏州职业大学作为一所综合性院校，其艺术设计学院在工艺美术教育方面同样表现出色，提供多元化的课程设置，满足不同学生的需求，同时也强调理论与实践的结合。

除了江苏本地的院校外，上海工艺美术职业学院和上海应用技术学院也值得关注。这两所院校在工艺美术领域有着较强的竞争力，尤其是在新材料、新技术的应用方面有着丰富的经验，为学生提供了更为广阔的发展空间。

总体而言，无论是江苏本地的院校还是上海的院校，都为学生提供了良好的学习环境和发展平台，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。