在选择学习飞机维修的专业学校时，南航大的民航学院是不错的选择。该学院提供了民航机务工程专业和民航电子电气专业，这两个专业最对口。除了这些专业，南航大其他工科专业的毕业生也有可能进入航空公司从事机务维修工作。西工大也有不少与航空相关专业的设置，这些专业的毕业生同样受到航空公司的青睐。

对于二本院校的学生来说，中国民航大学和中国民航飞行学院是很好的选择。中国民航大学的理工科专业和中国民航飞行学院的航空工程系专业都是民航局系统内的，因此就业机会非常丰富。

对于大专生而言，广州民航职业技术学院的机务系和中国民航大学的大专专业是热门选择。这些学校提供的专业同样受到航空公司的重视。此外，一些军航相关的院校如成都航院和长沙航院也是不错的选择。全国还有很多航空职业技术院校，虽然无法一一列举，但数量众多。

总体而言，不同的教育层次和学校都能提供与飞机维修相关的专业，学生可以根据自己的实际情况和职业规划选择最适合的学校。