在山西地区，考生们可以选择的自考质量管理工程专业的学校有太原理工大学、中北大学、太原科技大学和大同大学。这些学校都是当地知名的高等教育机构，拥有较好的教学资源和师资力量。考生可以根据自己的实际情况，选择最适合自己的学校。

太原理工大学，作为一所历史悠久的综合性大学，其管理学院在质量管理工程领域积累了丰富的教学和科研经验。考生报考该校，不仅能享受到优质的教育资源，还能参与各种实践项目，提升实际操作能力。

中北大学同样是一所在山西享有较高声誉的高校，其工程管理学院致力于培养具备扎实理论基础和实际操作能力的专业人才。考生在该校自考质量管理工程专业，能够获得全面的知识体系和技能训练。

太原科技大学的管理学院在质量管理工程领域也有不错的教学成果。学校注重理论与实践相结合，为考生提供了丰富的实践机会，帮助他们更好地掌握专业知识和技能。

大同大学作为一所综合性大学，其管理学院致力于培养具有创新精神和实践能力的专业人才。考生在该校自考质量管理工程专业，能够获得系统的知识学习和实践锻炼，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

考生在选择自考学校时，除了考虑学校的教学质量，还应关注自身的兴趣和发展方向，以便更好地实现个人职业规划。希望每位考生都能找到适合自己的学校，顺利实现自己的目标。