重庆理工大学以其机械工程和材料科学与工程这两个重庆市一流建设学科见长，同时它还拥有24个市级重点学科，包括机械工程、材料科学与工程、数学、仪器科学与技术、电气工程等。在专业发展方面，重庆理工大学目前拥有11个国家级一流本科专业建设点，包括车辆工程、材料成型及控制、计算机科学与技术、会计学等，其中车辆工程和会计学更是被列为国家级综合改革试点专业。

而中北大学则在专业建设方面表现突出，它共有18个国家级一流本科专业建设点，包括测控技术与仪器、安全工程、电子信息工程、特种能源技术与工程、弹药工程与爆炸技术、材料成型及控制工程等。

就学科与专业的设置来看，重庆理工大学的学科覆盖面相对广泛，学科建设层次高，特别是在机械工程和材料科学领域具有明显的优势。而在国家级一流本科专业建设点的数量上，中北大学则显示出更强的专业竞争力。

综上所述，选择重庆理工大学还是中北大学，取决于你对学科方向和个人职业规划的考虑。重庆理工大学在机械工程和材料科学与工程领域有着深厚的基础和良好的发展势头，而中北大学则在多个专业领域都有国家级一流的专业建设点，能够为学生提供丰富的学术资源和实践机会。

另外，两校在师资力量、科研平台、国际交流等方面也都有各自的优势，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划进行综合考量。