平凉作为甘肃省的一个地级市，虽然不是旅游热点城市，但是随着健康饮食观念的普及，素食文化也逐渐受到人们的关注。在平凉，也有一些口碑不错的素食餐厅，为当地的素食爱好者提供了丰富的选择。以下是一些在平凉比较受欢迎的素食餐厅：

素香园素食餐厅

素香园位于平凉市区，是一家专注于素食的餐厅。这里的菜品种类丰富，从传统的中式素食到现代的创新菜式都有涉及。餐厅的环境布置得温馨而宁静，是朋友聚餐或者家庭用餐的好去处。素香园注重食材的新鲜和健康，力求让顾客在享受美食的同时也能获得营养均衡的饮食。

心悦素食馆

心悦素食馆以其精致的菜品和舒适的就餐环境受到许多食客的喜爱。这里的厨师们擅长用各种豆制品和蔬菜制作出色香味俱佳的菜肴，不仅外观吸引人，口味也非常独特。心悦素食馆还提供多种模拟肉类的素食产品，让素食者也能享受到类似肉食的口感和风味。

绿野仙踪素食自助餐厅

如果你喜欢多样化的选择，绿野仙踪素食自助餐厅可能会是一个不错的选择。这里提供丰富的自助餐菜品，包括各种沙拉、炒菜、热汤和甜品等。绿野仙踪的特点是提供健康的素食选择，同时也注重食物的美味和营养搭配。适合那些追求健康生活方式的食客。

禅意素食阁

禅意素食阁位于平凉市的一处安静角落，这里的装修风格简约而充满禅意，为顾客提供了一个放松身心的就餐环境。餐厅提供的素食菜品以清淡为主，强调食材的原汁原味。在这里，你可以品尝到用心制作的素食佳肴，感受到素食带来的纯净与和谐。

莲花素食坊

莲花素食坊是平凉市内一家性价比较高的素食餐厅，这里的菜品价格亲民，但味道却不打折。餐厅提供多种家常素食菜品，以及一些特色的地方风味素食。莲花素食坊注重食物的健康和美味，是当地居民日常就餐的好去处。

在选择素食餐厅时，除了考虑口味和环境因素，许多顾客也会关注餐厅是否使用有机食材、是否注重食品的营养价值等因素。平凉的这些素食餐厅都在不断地提升自己的服务水平和菜品质量，以满足越来越多素食者的需求。如果你在平凉寻找素食餐厅，不妨尝试上述推荐的几家，相信会有不错的用餐体验。