在选择自考本科专业时，应该根据个人兴趣、专业背景和职业规划来决定。

不同专业的考试难度和学习要求各有不同，因此没有一个统一的答案来评判哪个专业最好考。以下是几个相对较易自考的本科专业，供参考：

行政管理专业是一个不错的选择，因为它不需要太多的基础知识，考试内容广泛，且多与实际工作相关。对于那些希望从事管理工作的人来说，这个专业能够提供很好的帮助。

汉语言文学专业主要考察语文能力和文学素养，对于语文基础较好的考生来说，考试难度相对较小。如果考生擅长写作和阅读，那么这个专业会是不错的选择。

法律专业虽然知识点较多，但考试形式多为选择题和判断题，因此相对于其他专业来说，比较容易掌握。对于那些对法律有兴趣但没有足够时间深入学习的考生来说，这是一个不错的选择。

工商管理专业涵盖的知识面较广，但是考试难度相对较低，适合没有专业背景的考生。如果考生希望在商业领域发展，但又没有相关背景，这个专业将是一个不错的选择。