建筑设备工程技术专业是一个涵盖了广泛领域的学科，主要关注建筑物内部的各种设备及其安装、运行与维护。具体来说，这个专业包括了机电安装设计，比如电气设备、机械设备等的设计。在供暖和供水方面，学生会学习如何设计和安装供热、供暖、供水及排水系统。此外，空调设备安装也是该专业的重要内容之一，包括空调系统的选型、设计、安装和调试。

在这个专业中，学生还会学习如何传输建筑设备信息，以及如何采集和分析气象数据，这对于优化建筑环境和提高能效至关重要。此外，智能控制系统的设计与安装是该专业的一个重要方面，这包括了自动化控制技术的应用，以提高系统的运行效率和可靠性。消防设施的设计也是必不可少的一部分，学生将学习如何设计和安装各种消防设备，以确保建筑的安全。

建筑设备工程技术专业的课程设置不仅限于理论知识的学习，还包括大量的实践操作。学生将有机会参与到实际项目中，进行设备的安装、调试和维护工作。通过这样的实践训练，学生可以更好地理解和掌握所学知识，为将来的工作打下坚实的基础。

总的来说，建筑设备工程技术专业是一个综合性的学科，它不仅要求学生具备扎实的理论知识，还要求他们具备一定的实践能力和创新精神。这个专业的目标是培养能够在建筑设备领域从事设计、安装、运行与维护等工作的专业人才。