根据教育部公布的高校名单可知，邵阳市设有两所职业技术学院，分别是邵阳职业技术学院和邵阳工业职业技术学院。以下为具体学校信息，排名不分先后，供参考。

邵阳职业技术学院，简称邵阳职院，为一所经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。学院成立于2003年，由原邵阳市经贸学校（1952年）、邵阳市机电工程学校（1979年）和邵阳市农业学校（1957年）三校合并而成。

邵阳工业职业技术学院，同样位于邵阳市，也是一所专科层次的公办学校。这两所学校均致力于提供专业的职业教育，培养具备实际技能与专业知识的高素质人才。

邵阳职业技术学院在办学过程中，始终坚持以就业为导向，强化实践教学，与多家企业建立校企合作，为学生提供实习和就业机会。同时，学院注重学生综合素质的培养，开设各类社团活动，促进学生全面发展。

邵阳工业职业技术学院则注重培养学生在工业领域的实践能力，与工业界保持紧密联系，确保课程设置与市场需求相匹配。学院还设有各类实训基地，为学生提供真实的实践环境，提高其专业技能。

综上所述，邵阳市的这两所职业技术学院为当地学子提供了多样化的职业教育选择，旨在培养具有实际技能和创新能力的人才，助力学生实现职业发展。