在山东科技大学与青岛科技大学之间选择艺术设计专业，难以抉择之时，不妨从综合评估入手。总体而言，山东科技大学在综合实力方面展现出更强的实力。其工程管理学科尤为突出，这无疑为学生提供了更多实践与发展的机会。工程管理专业的前景虽比不上信息管理，但其对技能的培养更为具体，适合寻求技术与实践相结合的未来职业道路。

考虑信息管理专业，虽然它可能在前景上略占优势，但其理论知识的深度和广度也应引起重视。在信息化社会快速发展的今天，信息管理的重要性不言而喻，它为学生打开了进入大数据、人工智能等新兴领域的大门。选择信息管理意味着将要深入理解信息组织、管理与应用，这对未来在科技、金融、教育等行业的工作都将大有裨益。

在艺术设计领域，两所学校的师资力量、教学资源、实践平台等方面各有特色。山东科技大学在艺术设计方面可能更注重理论与技术的结合，而青岛科技大学则可能在跨学科创新、艺术实践方面有更深入的探索。选择哪个学校，应根据个人兴趣、未来职业规划以及学校提供的资源与环境来决定。

综上所述，选择山东科技大学或青岛科技大学的艺术设计专业，应基于对各自优势的深入理解与个人兴趣的匹配。不论选择哪所学校，重要的是能否在所选专业中获得全面的成长和发展，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。