陕西省内具备专升本教育资格的高校数量众多，以下列举了部分代表性学校，它们在专业设置、教学质量以及学术研究方面均有较高的声誉。

西安邮电大学，作为一所以信息与通信工程为主的专业型高校，其专升本教育体系涵盖了电子信息、计算机科学、网络技术等热门专业，为学生提供了深入专业领域学习的机会。

陕西理工大学，立足于理工科教育，不仅在机械、材料、环境工程等领域有深入研究，其专升本教育也注重理论与实践的结合，为学生提供丰富的实习实训机会。

西安医学院，作为一所专注于医学教育的高校，其专升本项目在医学、药学、护理学等领域培养了大量专业人才，为医疗卫生事业输送了大量高素质人才。

宝鸡文理学院、西安文理学院、西安航空学院等学校，各自在文学、理学、航空工程等不同领域有着独特的教育优势，专升本教育旨在深化学生专业知识，培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才。

陕西学前师范学院、咸阳师范学院、渭南师范学院、榆林学院、商洛学院、安康学院等师范类高校，注重培养未来教育领域所需的师资力量，专升本项目旨在提升学生教学理论与实践技能。

西京学院、西安培华学院、西安欧亚学院、西安翻译学院、西安思源学院、西安外事学院、陕西服装工程学院、陕西国际商贸学院等民办高校，提供了多样化、个性化的教育选择，专升本教育旨在培养具备国际视野和专业技能的高级专门人才。

综上所述，陕西省内的高校在专升本教育方面各具特色，涵盖了多个专业领域，为学生提供了丰富多样的学习和发展机会。