下厨房和掌厨。

下厨房是一款非常受欢迎的菜谱学习软件，它提供了海量的菜谱供用户选择和学习。这些菜谱由专业的厨师和美食爱好者共同创建，包含了详细的步骤和图文说明，甚至还有视频教程，让学习做饭变得简单有趣。下厨房的特色在于用户可以发表自己的厨艺作品和心得，形成互动交流的社区氛围，对于初学者来说非常友好。

掌厨则是一款更为专业的烹饪教学软件，它提供了丰富的视频教学内容，涵盖了各种菜系的制作方法和烹饪技巧。掌厨的教学视频非常详细，每一步操作都有详细的解说和演示，适合想要系统学习烹饪技巧的用户。此外，掌厨还提供了食材购买和营养配餐等实用功能，帮助用户更好地管理自己的饮食健康。

总的来说，下厨房和掌厨都是非常优秀的学做饭炒菜软件，它们各有特色，用户可以根据自己的需求和兴趣选择合适的软件进行学习。通过这两款软件，用户可以轻松掌握各种菜系的烹饪技巧，享受制作美食的乐趣。