委托加工物资属于资产类科目。

委托加工物资是指企业委托其他单位或个人进行加工，但所有权仍属于本企业的材料或物资。详细解释如下：

一、科目定义

委托加工物资在会计上属于资产类科目，主要是用来反映企业存放在其他单位或者个人的加工物资的数量和金额。这一科目的使用有助于企业清晰地掌握其存放在外部加工地点的物资情况，从而进行有效的成本控制和资金管理。

二、科目用途及重要性

企业通过委托加工的方式，可以更好地利用外部资源完成生产任务，扩大产能。在这一过程中，准确记录委托加工物资是非常重要的。这不仅能帮助企业了解自身的物资流转情况，还能为企业做出正确的决策提供数据支持。当企业使用委托加工物资科目进行会计核算时，可以更加清晰地反映企业的资产状况，保证会计信息的真实性和完整性。

三、会计处理

在实际操作中，企业需要根据委托加工的具体情况，进行相应的会计处理。比如，当企业将物资委托给外部单位或个人进行加工时，需要在委托加工物资科目下进行相应的增加记录；当加工完成并验收合格后，需要将其转入相应的库存商品或原材料科目中。这样，通过准确的会计处理，可以确保企业的财务报表真实反映企业的财务状况。

总之，正确理解和运用委托加工物资这一科目，对于企业的财务管理和生产经营具有重要意义。