佳木斯大学和哈尔滨医科大学的口腔专业各有千秋。佳木斯大学的口腔专业作为该校的一表专业，享有盛誉，师资力量雄厚，教学环境优越，是国内顶尖的口腔专业之一。相比之下，哈医大的口腔专业在医学领域更具优势，分数线也稍高一些，因为哈医大本身就是黑龙江地区最优秀的医科大学之一。

佳木斯大学的口腔专业不仅注重理论知识的传授，更强调实践技能的培养，为学生提供了丰富的实训机会，确保毕业生具备扎实的专业技能。而哈尔滨医科大学则更侧重于医学背景的培养，其口腔专业与医学专业紧密结合，为学生提供了全面的医学知识体系。

选择哪个学校，关键在于学生自身的兴趣和职业规划。如果学生对口腔医学有浓厚兴趣，并且希望在一个学术氛围浓厚、实践机会丰富的环境中学习，佳木斯大学将是不错的选择。而如果学生更倾向于医学领域的发展，并希望在未来从事更为广泛的医学工作，哈尔滨医科大学的口腔专业无疑更具吸引力。

综上所述，佳木斯大学和哈尔滨医科大学的口腔专业各有特色，适合不同类型的考生。无论选择哪所学校，都有机会获得优质的教育和广阔的发展空间。