盐城和合肥各有其优点，无法简单地说哪个更好。

盐城的优势：

盐城拥有独特的自然资源和生态环境。这里有着丰富的海洋资源，海滨风光独特，为游客提供了众多的海滨旅游体验。盐城还有广阔的湿地资源，对于喜欢亲近大自然的人来说是一个不错的选择。此外，盐城的经济和社会发展也在稳步前进，为居民提供了良好的生活和发展环境。

合肥的优势：

合肥作为安徽省的省会，是全省的经济、文化和科技中心。合肥的科研实力强大，拥有多所知名高校和科研机构，为科技创新提供了坚实的基础。近年来，合肥的经济发展速度也很快，城市建设日新月异，为居民提供了众多的就业机会和便利设施。

综合对比：

盐城和合肥各有其特色和优势，选择哪个城市更好取决于个人的需求和偏好。如果你喜欢海滨风光，追求与大自然的亲近，盐城可能更适合你；而如果你看重科技、教育和经济发展，合肥可能更符合你的期待。此外，两个城市的发展前景都非常好，未来都将为居民提供更多的机会和可能。

总的来说，盐城和合肥都是值得关注和选择的城市。无论你选择哪个城市，都能找到属于自己的发展机会和生活空间。