石头饼是中华传统烙制食品,源起于晋南的一种特色食品,石子饼又名石鏊馍,是贡品。永济相传,崔莺莺与张生相爱受阻,莺莺托红娘每日买石子饼送张生,因此蒲版人还将这种饼称为“莺莺饼”。正德年间,明武宗曾出京品尝“疤饼”,相传与现代到邯郸,故又称邯郸石头饼。其口感酥、脆、咸、香。河北育英培训中心传授石头饼技术,还传授各种饼类技术,主要种类有:石头饼、手撕饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、熏肉卷饼、土家酱香饼、鸡蛋卷饼、金丝回头饼、肉丝卷饼、千层饼、香酥肉饼、葱油饼、糯米饼、蔬菜卷饼等多种饼类技术。河北育英小吃培训中心,和每个学员签订包会合同,手把手教学,一对一培训,单人单间授课,配方比例精准、每年技术免费升级,终身技术免费跟踪服务,随到随学,学会为止。欢迎来河北育英小吃培训中心考察石头饼,学习石头饼。

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