餐具应计入固定资产科目。

详细解释如下：

餐具作为企业管理中常见的物品，其在会计科目中的归类至关重要。在企业会计中，固定资产是指长期使用，不易变现的资产。餐具作为企业日常运营中不可或缺的一部分，用于长期经营活动中，符合固定资产的定义。因此，在会计记账时，餐具应当作为固定资产进行记录和管理。这不仅符合会计原则的要求，也便于企业进行资产管理，确保财务报表的准确性。通过对固定资产的有效管理，企业能够更好地进行财务规划和决策。所以，当我们谈论餐具的会计科目时，应将其归为固定资产。餐具是企业长期经营过程中所需的基本设备之一，其在会计科目中的分类有助于企业更好地进行财务管理和成本控制。