保定市位于河北省中部，虽然距离海南较远，但仍然有一些正宗的海南菜餐厅可以品尝到地道的海南美食。以下是一些值得推荐的保定海南菜餐厅：

1. 海南风味餐厅：位于保定市区，是一家专门提供海南菜的餐厅。这里的菜品以新鲜海鲜为主，口味鲜美，特色菜品有海南鸡饭、椰子鸡汤等。

2. 海南人家：这家餐厅位于保定市郊区，环境优雅，菜品丰富。除了传统的海南菜，还有一些创新的菜品，如海南炒米粉、海南烧烤等。

3. 海南食府：这是一家大型的海南菜餐厅，位于保定市中心商业区。这里的菜品种类齐全，包括海鲜、烧烤、炒菜等。特别推荐他们的海南鸡饭和椰子鸡汤。

4. 海南渔人码头：这家餐厅位于保定市的海滨地区，环境优美，可以欣赏到海景。这里的菜品以海鲜为主，新鲜美味。特别推荐他们的海鲜火锅和烤鱼。

5. 海南小镇：这是一家以海南特色小吃为主的餐厅，位于保定市的繁华商业区。这里的菜品种类繁多，包括海南粉、海南煎堆、海南糖水等。特别推荐他们的海南煎堆和海南糖水。