在学习寿司技艺时，选择培训学校还是寿司店作为学习地点，是一个值得深思的问题。培训学校能够提供丰富理论知识，但高昂的学费可能让许多人望而却步。相反，寿司店作为学习地点，能让你亲身体验整个制作过程，如果足够努力，还能学到一些经营管理知识。良好的人际关系则能为你带来优秀的导师和伙伴，这对未来的职业发展大有裨益。

更重要的是，作为寿司店学徒，你还能获得工资，实现边学习边挣钱的双赢。这不仅是对技能的培养，也是对经济条件的改善。个人认为，无论选择哪条道路，关键在于你的学习态度和努力程度。请将这些观点作为参考，作出最适合自己的选择。