随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐，这为创业者提供了新的商机。开设早餐店，选择合适的小吃品种至关重要。那么，哪些早餐小吃既简单又赚钱呢？开早餐店需要注意什么呢？下面我们来一一探讨。

1. 粉面类

肠粉、汤粉面、油条、麻圆等，这些都是广东、湖南、重庆、武汉等地的特色早餐。油条和豆浆的搭配，更是许多人的早餐标配。

2. 包点类

包子、馒头、花卷，以及小笼包、灌汤包、生煎包等，是我国各地广受欢迎的早餐。尤其是卖包子、馒头的店铺，经常可见排队的上班族，其利润可见一斑。

3. 烧饼类

土家酱香饼、美味煎饼、肉夹馍等，都是受到大众喜爱的早餐。特别是土家酱香饼，以其独特的香、甜、辣、脆而受到欢迎。

4. 营养类

石磨豆浆、豆花、米酒、营养粥、茶叶蛋等，都是营养丰富的早餐选择。冬天喝豆浆，夏天饮米酒，早上来一碗热粥，都能让人精神焕发。

早餐店的投资与利润

很多人担心早餐店不赚钱，但实际上，如果经营得当，早餐店的利润是相当可观的。早餐店的投入资金相对较少，非常适合小投资者和创业者。早餐店不需要很大的店面，甚至可以只是一个早餐车，所以投资成本较低。只要味道好，口碑传播，客源自然不断，收入也相应可观。

开早餐店的注意事项

1. 选址重要

早餐店最好选择在住宅区或人流量大的地方，方便快捷的早餐品种更受欢迎。

2. 销售方式多样

结合线上和线下的销售方式，如与外卖平台合作，同时保持实体店销售，可以增加早餐店的收入。

3. 食物要求

味道要香，价格适中，卫生良好，服务周到，这些都是吸引顾客的重要因素。

综上所述，开设早餐店，选择适合当地口味和消费习惯的小吃品种，注意选址和销售方式，保证食物味道、价格、卫生和服务质量，就能够吸引顾客，实现盈利。