郑州作为河南省的省会城市，拥有不少知名的高等教育机构。以下是一些在郑州值得推荐的大学：

郑州大学：郑州大学是河南省内规模最大、综合实力最强的综合性大学之一，也是国家“211工程”重点支持的大学。学校设有多个学科门类，包括理学、工学、医学、文学、法学、经济学、管理学、教育学、艺术学等，提供本科、硕士和博士等多层次教育。郑州大学的科研实力较强，尤其在材料科学、化学、临床医学等领域享有较高声誉。

河南工业大学：河南工业大学是一所以工为主，工、理、文、经、管、法、教育等多学科协调发展的省属重点大学。学校在食品科学与工程、机械设计制造及其自动化等专业领域具有较强的教学和科研实力。

河南财经政法大学：这所大学以经济学、管理学、法学为主要特色，是河南省内知名的财经政法类高校。学校培养了大量财经政法领域的专业人才，对地方经济社会发展做出了积极贡献。

华北水利水电大学：该校是以水利水电为特色的工科大学，同时也涵盖了管理学、理学、文学、经济学等多个学科。学校在水利工程、水资源与环境等领域有较强的研究和教学能力。

河南中医药大学：河南中医药大学是一所专注于中医药教育的高等学府，拥有中医学、中药学、针灸推拿学等传统优势专业。学校致力于中医药的传承与创新，为中医药事业的发展培养了大量人才。

郑州轻工业大学：郑州轻工业大学是一所以轻工技术与工程为特色，多学科协调发展的高校。学校在轻工技术与工程、食品科学与工程、生物工程等专业领域有较好的教学和科研成果。

郑州航空工业管理学院：这所学院以航空科技和管理教育为特色，提供航空工程、飞行技术、航空服务等相关专业的教育。学院注重实践教学，与企业合作紧密，为航空行业输送了不少专业技术人才。

郑州师范学院：郑州师范学院是一所以师范教育为主的本科院校，提供小学教育、学前教育、心理学等师范类专业。学校注重师资培养和教育科学研究，为基础教育领域培养了大量合格教师。

选择大学时，除了考虑学校的整体排名和学科特色外，还应该结合自己的兴趣和职业规划进行选择。郑州的这些大学各有特色，提供了多样化的教育资源和学习环境，能够满足不同学生的需求。