在江苏省内，不少职业技术学校面向社会招生，包括往届初中毕业生。这些学校涵盖多个专业领域，为学生提供了多样化的学习选择。学校通常会根据市场需求开设课程，比如电子商务、机械维修、烹饪技术等。

以南京为例，南京工业职业技术大学、南京信息职业技术学院、苏州工艺美术职业技术学院等，都是不错的选择。这些学校不仅注重学生的理论知识学习，更强调实践操作能力的培养。

学生在完成学业后，不仅可以获得中专学历证书，还有机会通过单招考试进入本科院校继续深造。此外，部分学校还与企业合作，为学生提供实习和就业机会。

选择这类学校时，建议学生和家长根据个人兴趣和职业规划，仔细考察学校的教学质量、师资力量以及就业情况。同时，学校通常会定期举办招生说明会，为学生和家长提供咨询。

对于想要提升职业技能的往届初中毕业生来说，这些学校提供了一个很好的学习平台。通过系统的培训，学生可以掌握实用技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。

值得一提的是，随着社会对职业技能需求的增加，这类学校的毕业生在就业市场上越来越受欢迎。因此，选择这类学校学习，不仅能够提升个人能力，还能够增加就业机会。

总的来说，江苏省内有许多适合往届初中生的中专院校或职高，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业，开启一段新的学习旅程。