园林技术专业似乎更加吸引人一些。其课程内容丰富多彩，能够激发学生的学习兴趣，而该专业的毕业生未来的职业选择也相对轻松。相比之下，建筑工程施工专业则显得较为枯燥乏味，缺乏直观性，工作也更加辛苦，常常需要与钢筋混凝土打交道。

园林技术专业的学生可以学习到植物学、景观设计、园林工程等多方面的知识，这些课程内容不仅有趣，而且实用。而园林设计师和园林工程师等职业，不仅可以享受户外工作的乐趣，还可以在美化环境、改善城市面貌等方面发挥积极作用。

而建筑工程施工专业虽然也需要专业知识和技能，但更多的是理论与实践的结合，需要付出更多的体力劳动。学生在学习期间，不仅需要掌握建筑结构、材料、施工技术等方面的知识，还需要进行大量的实践操作，例如测量放线、模板支设、钢筋绑扎等。

此外，建筑工程施工专业的工作环境可能较为艰苦，特别是在施工现场，往往需要在高温、低温、潮湿等恶劣条件下工作，而园林技术专业的工作环境则更加宜人，可以享受到大自然的美好。

综上所述，园林技术专业似乎更符合那些热爱自然、喜欢户外工作的人群。而建筑工程施工专业则更适合那些对建筑学有着浓厚兴趣，愿意在建筑领域深耕细作的人。