选择师范类院校进行成人自考本科学前教育课程，是一个较为理想的选择。这些学校通常拥有丰富的教育经验和专业的师资力量，能够为学生提供高质量的教育资源。自考指南中推荐的一些师范院校中，南师大和华东师大都是不错的选择。南师大作为江苏省内的一所知名师范院校，其学前教育专业的教学质量备受认可。而华东师大则位于上海，是一所历史悠久、学术氛围浓厚的高等学府，其学前教育专业在全国范围内享有较高声誉。

这两所学校的学前教育专业课程设置合理，涵盖了理论知识与实践技能的培养，能够帮助学生全面掌握学前教育领域的专业知识。同时，学校还会定期邀请行业内的专家和学者进行讲座，为学生提供最新的教育理念和实践经验。南师大的教学设施完善，拥有一批高素质的教师队伍，能够为学生提供良好的学习环境。而华东师大的研究平台更为先进，不仅拥有先进的实验室设备，还与多家幼儿园和教育机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和社会实践机会。

值得一提的是，这两所学校的毕业生就业情况也非常乐观，大部分学生能够在学前教育领域找到满意的工作。南师大的毕业生不仅可以在江苏本地就业，还能在全国范围内寻求更多的发展机会。华东师大的毕业生则凭借其扎实的专业知识和丰富的实践经验，在全国各地的学前教育机构中脱颖而出。

综上所述，选择南师大或华东师大进行成人自考本科学前教育课程，无疑是一个明智的选择。这两所学校不仅在教育质量上有着出色的表现，还能够为学生提供丰富的实践机会和广阔的就业前景。