长沙市学习营养师的学校主要有湖南中医药大学、湖南师范大学等。湖南中医药大学，以中医药学科为主体，开设营养与食品卫生专业，为学生提供全面营养学教育。课程涵盖人体营养需求、膳食结构设计、营养评价与干预等方面，培养具备现代营养学理论知识和实践技能的专业人才。

湖南师范大学，历史底蕴深厚，其公共卫生学院下设营养与食品卫生专业，强调理论与实践相结合，注重学生的实际操作能力培养，课程设置涉及基础医学、预防医学、营养学等多个领域。

除高校外，职业培训机构也提供营养师培训课程，这些课程注重实用性和技能性，如营养咨询、健康饮食指导、特殊人群营养管理等，帮助学员短时间内掌握必要的营养知识和技能。

营养师职业前景广阔，随着社会对健康意识的提高和生活水平的提升，营养师受到社会越来越多的关注和重视。营养师能在医院、学校、社区等公共机构工作，也能在餐饮服务行业、健康管理公司等领域发挥专业特长，职业发展具有潜力。

学习营养学并成为营养师是明智的选择，它不仅提升个人健康素养，也为职业生涯打开更广阔的可能性。通过高等教育机构或职业培训机构学习，努力实践，都有可能成为优秀的营养师。