西安的技校有：

1. 西安市技工学校

这是西安地区的一所具有较高声誉的技校。它设有多个专业，如机械加工、电工电子、烹饪等，为各行各业培养了大量的技能型人才。

2. 陕西省电子信息技校

这所技校专注于电子信息领域的人才培养。它提供电子技术应用、通信技术、计算机应用等专业，结合实际操作和理论教学，让学生全面掌握专业技能。

3. 西安电力技校

西安电力技校是一所以电力为特色的技校。学校设置的专业涵盖了电力系统运行、变电站值班员等领域，为电力行业输送了大量的技术人才。

详细解释：

西安市技工学校是西安地区历史悠久的技校之一，多年来为西安乃至全国培养了众多的技能人才。学校拥有完善的实训设施，注重学生的实际操作能力培养，同时，学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了良好的就业渠道。

陕西省电子信息技校则是以电子信息领域为主的技校。随着信息技术的快速发展，电子信息领域的人才需求日益增加。该技校紧跟行业发展趋势，不断更新课程内容，确保学生学到的知识能够跟上时代的步伐。

西安电力技校则是为电力行业培养技术人才的摇篮。随着电力行业的快速发展，对技术人才的需求也在不断增加。该技校的专业设置紧密贴合电力行业的实际需求，为学生提供了良好的就业前景。同时，学校还与多家电力公司建立了合作关系，为学生提供了实习和就业机会。这三所技校都是西安地区具有较高声誉的技工教育机构，为各行各业培养了大量的技能型人才。