成人高考为那些因工作或特殊情况无法通过普通高考获取大学文凭的人提供了一条途径。因此，关于哪个大学在成人高考中最好，并没有统一答案。选择适合自己的大学才是关键。

对于成考考生而言，应综合考虑专业需求、就业前景及个人学习能力，以此选择理想的大学。通常，像清华大学、北京大学、复旦大学等综合性强的大学，在学术与就业方面享有良好声誉。然而，对于成考考生来说，这些名校可能并非最佳选择，因为可能对专业能力和学术水平提出较高要求。

因此，建议成考考生根据自身实际情况，综合考量专业排名、就业率等信息，做出合理决策。同时，考虑选择地方性较强的大学，如211、985高校的分校或地方名校，这可能更加符合成考考生的需求。