每个服装学校都设有成人班，学习需要到学校进行考试并报名。如果你想在广州学习服装制作，可以查询一下有哪些学校开设了服装工程专业。制版是一个非常重要的环节，它决定了服装的美观度和舒适度。虽然你提到的缝纫和剪裁在工厂里是两个单独的流水环节，赚不到大钱，但掌握这些技能对于提高你的服装制作水平是非常有帮助的。

在广州，你可以选择一些知名的服装设计学院或职业学校，比如广州服装职业技术学院、广东技术师范大学服装学院等。这些学校通常都会有专门的课程教授服装设计、缝纫和剪裁技术。在学习过程中，你不仅可以学到理论知识，还能通过实践操作提高自己的技能水平。

如果你想更深入地了解广州的服装学校，可以访问它们的官方网站或联系学校的招生办公室。这些学校通常会提供详细的课程信息和报名流程。同时，你也可以查看一些在线课程平台，如网易云课堂、Coursera等，上面也有一些关于服装制作的课程，可以帮助你在业余时间学习相关知识。

无论你选择哪种学习方式，都需要付出时间和努力。缝纫和剪裁需要耐心和细心，只有通过不断的练习才能提高自己的技能水平。希望你在学习服装制作的过程中能够收获满满，实现自己的梦想。