五年制大专在校生确实是高校应届毕业生。这种学制是全日制高等教育体系中的一个组成部分，旨在为学生提供更为全面的职业技能教育。每年，中考成绩达到一定标准的学生可以被录取进入五年制大专院校，接受为期五年的系统教育。这种教育模式分为两种类型：五年一贯制和三二段教学。

五年一贯制意味着学生在一所学校完成全部五年课程，而三二段教学则包括前三年在一所学校学习，后两年转入另一所专注于职业技能培养的学校。无论是哪种模式，学生在完成学业后都会获得相应的学历证书，并具备从事专业工作的能力。

值得注意的是，尽管五年制大专的学生在毕业时获得的学历证书与普通高校的应届毕业生有所不同，但在求职时，他们同样具备就业资格。许多企业都认可五年制大专毕业生的专业技能和实际工作经验，因此他们同样有机会参与就业市场。

此外，五年制大专还为学生提供了多样化的学习路径，包括职业资格证书的获取、实习机会以及就业指导服务，这些都旨在帮助学生更好地适应职场需求。

综上所述，五年制大专在校生确实属于高校应届毕业生范畴，他们在完成学业后将具备与普通高校毕业生相似的就业资格和职业能力。