电焊工属于特殊工种，必须持证上岗，一般每三年需要复审一次，复审时需要重新接受培训并通过考试。电焊技术涵盖交流弧焊技术、气体保护焊技术、乙块气切割技术等多种技能，一张证书可以在多个焊接岗位工作，无需分别取证。这意味着，持证者不仅可以进行普通的交流弧焊操作，还可以进行不锈钢的气体保护焊操作。

电焊工的证书是通用的，不受焊接材料的限制。无论是焊接碳钢还是不锈钢，只需根据具体操作要求进行相应的培训和考试即可。因此，焊接碳钢和不锈钢的操作并不需要分别取得不同的证书，持证者可以根据实际需要选择合适的焊接技术进行操作。

值得注意的是，电焊工的证书需要定期复审，以确保持证者的技术水平符合当前的安全标准和操作规范。复审时，持证者需要参与必要的培训和考试，以更新和巩固其技能知识，确保在焊接过程中能够安全有效地完成任务。

总的来说，电焊证并不区分焊接材料。持证者可以根据实际需求选择不同的焊接技术进行操作，无论是焊接碳钢还是不锈钢，只需根据具体要求进行相应的培训和考试即可。这样不仅简化了持证流程，也提高了工作效率。