1. 学习水电工的途径包括：通过亲朋好友介绍跟随经验丰富的水电师傅学习，通常需要半年到一年多的时间；在朋友的工地担任小工，实地学习，大约需要两到三年时间；在网络群体中寻找学徒信息，与老板洽谈学习机会，学习期半年到一年多；通过网络视频自学，结合白天实践和晚上观看技术视频，通常两个月后可独立接活。

2. 水电工是专业从事建筑工地电路和水路安装的工人，分为安装水电工和维修水电工。电工行业认可的证件有三种：特种作业操作证、电工进网作业许可证和职业资格证书。根据国家规定，特种作业操作人员必须持证上岗，电工特种作业操作证有效期为三年，需在到期前进行复审。

3. 水电施工注意事项包括：

- 规划设计：在施工前进行详细规划，根据设计图纸和实际确定系统参数。

- 施工材料：选择正规厂家产品，特别是电线电缆要保证质量，避免安全隐患。

- 施工标准：遵守相关标准和规范，确保施工质量，预防人为错误。

- 验收检测：施工后进行严格检测，确保系统安全稳定性，发现问题及时修复。

- 维护管理：日常使用中需对水电系统进行维护管理，定期检查并及时处理问题。