决定从零基础学习施工员技能，确实需要下定决心和一定的努力，但只要能吃苦，掌握这些技能并不是一件难事。实际上，你甚至有可能在学习过程中展现出比一些老施工员更好的能力。学习的过程可以分为几个关键步骤，建达教育机构提供的课程就涵盖了这些步骤，具体包括：

首先是施工组织设计的学习。这项内容对于理解整个施工过程至关重要，能够帮助你在实际工作中更好地规划和管理项目。

其次，学习施工员专业知识中的混凝土施工知识。这方面的知识是施工领域不可或缺的一部分，掌握好混凝土施工技术，能够大大提高施工质量和效率。

再者，熟悉专业软件，如AutoCAD、天正CAD和南方测绘等。这些软件在施工图绘制和管理中发挥着重要作用，熟练掌握它们能够让你的工作更加高效。

最后，工地实训课程是必不可少的。通过实际操作和现场经验的积累，你可以将理论知识与实践相结合，更好地理解和应用所学知识。

总而言之，虽然从零基础学习施工员技能需要时间和努力，但通过系统的学习和实践，你完全可以掌握这些技能，并且在实际工作中展现出色的表现。