1、意思不一

快餐：是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。

炒菜：指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，用特制工具锅铲翻动将菜炒熟的烹饪过程。

2、速度不一

快餐：速度快，都是提前准备好，随点随吃。

炒菜：速度较慢，基本上都是现炒。

3、份量不一

快餐：同样的一道菜，快餐的份量会比炒菜少。

炒菜：同样的一道菜，炒菜的份量会比快餐多。

4、价格不一

快餐：同样的一道菜，快餐的价格比炒菜便宜。

炒菜：同样的一道菜，炒菜的价格比快餐贵。

5、口感不一

快餐：都是提前准备好或者是半成品，口感上有所缺失。

炒菜：口感上有嫩脆感。