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1.鸡腿洗净在上面划上一道深入骨。

2.然后把鸡肉从腿骨上面剔除。

3.把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮。

4.鸡肉当入碗中加入奥尔良烤肉料。

5.加入料酒，白糖和盐腌制2个小时。

6.腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液。

7.再沾裹面包康。

8.平底锅加少许油烧热放入鸡肉小火慢煎。

9.直到两面金黄鸡肉熟透。

10.捞出放入吸油纸上沥油。

11.再撒上欧芹粉装盘即可食用。