飘香荷叶饭，不仅美味诱人，更富含多种营养素。每一口都能带来丰富的能量供应，它提供热量高达1210.80千卡，能满足日常活动需求。在蛋白质方面，每份荷叶饭含有110.22克，对于维持肌肉和组织健康至关重要。脂肪含量为48.78克，其中的不饱和脂肪有助于心血管健康。

维生素B6和泛酸的含量分别为0.02毫克和0.06毫克，对于神经系统功能和细胞代谢有积极影响。碳水化合物含量94.64克，是身体的主要能量来源。叶酸和膳食纤维的含量分别为8.40微克和7.42克，对消化和血液健康有益。

值得注意的是，荷叶饭含有813.50毫克的胆固醇，虽然适量摄入对身体并无大碍，但过量可能不利于血脂管理。此外，它富含维生素A（384.60微克），对视力和皮肤健康有帮助，还有维生素K（1.05微克）和胡萝卜素（13.00微克）等抗氧化成分。

维生素B族中，硫胺素、核黄素和尼克酸的含量分别为0.31毫克、0.97毫克和19.46毫克，对于能量代谢和神经系统功能至关重要。维生素C（3.55毫克）和维生素E（29.38毫克）则有利于免疫系统和皮肤健康。

矿物质方面，钙（1076.35毫克）、磷（1504.10毫克）、钾（1348.95毫克）、钠（40.80毫克）、碘（465.15微克）等对骨骼、心脏和神经功能起到支持作用。同时，铁（13.11毫克）、锌（135.81毫克）、硒（4.74微克）和铜（4.46毫克）等微量元素也有其独特的作用。

总之，飘香荷叶饭不仅味道独特，营养价值也十分全面，是营养均衡的一餐选择。

扩展资料

飘香荷叶饭烹制方法：1. 荷叶洗净，一正一反铺在汤碗里；香菇泡软去蒂，切成小块；葱切成小段；鸡蛋打匀。 2. A料倒入开水中稍烫，捞出。 3. 炒锅中倒入30克油烧热，放入蛋炒匀，加饭及虾仁、蟹肉、香菇、味精、盐翻炒数下，盛在已备好的荷叶上。 4. 荷叶包饭后倒置，蒸20分钟取出，食用前在荷叶上划"十"字形，剖开即可。