在烧烤店当学徒，通常需要3到5个月的时间，这取决于你想要掌握的具体技能。如果你的主要目标是学习如何烤制美味的烧烤，两个月的训练应该足够。然而，如果你想更全面地掌握开店的各项技能，包括经营模式和管理知识，可能需要五个月到半年的学习时间。

学徒期间，你将有机会学习如何准备食材、烤制各种美味的烧烤以及如何使用烧烤设备。此外，你还会了解如何调配调料，以确保每一道烧烤都能达到最佳的味道。在这些基本技能的基础上，你还可以学习如何与顾客互动，提高服务水平，确保顾客满意度。

除了烧烤技术，学习经营模式也非常重要。这包括如何制定菜单、如何进行成本控制、如何处理库存、如何进行员工管理等。掌握这些知识能够帮助你更好地运营烧烤店，提高效率并降低成本。通过学习如何制定合理的经营策略，你还可以吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和声誉。

当然，学习这些技能需要时间和耐心。在这段时间里，你需要保持积极的态度，不断学习和实践，以便不断提高自己的技能水平。通过不断的努力，你将能够成为一名出色的烧烤师，甚至可以开设自己的烧烤店，实现自己的创业梦想。

在烧烤店当学徒的过程中，你将学到许多宝贵的经验和技能。这不仅有助于你成为一名优秀的烧烤师，还有助于你成为一名成功的创业者。只要坚持不懈地努力，你一定能够实现自己的梦想。