干货鱿鱼怎么烧

职业培训 培训职业 2024-12-16
鱿鱼鱼红烧肉步骤如下:1、干鱿鱼放盐水里泡一个小时,处理上面不干净的东西,切成小块,猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干;2、炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,放入鱿鱼再炒一小会儿,黄酒放入,放生抽、老抽,倒入可乐淹没大部分原料,再放小指甲

鱿鱼鱼红烧肉步骤如下:

1、干鱿鱼放盐水里泡一个小时,处理上面不干净的东西,切成小块,猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干;

2、炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,放入鱿鱼再炒一小会儿,黄酒放入,放生抽、老抽,倒入可乐淹没大部分原料,再放小指甲盖大小的八角和桂皮,大火烧开,转小火焖;

3、没用高压锅,需要焖一个半小时,中途可以放一些盐调好味道,最后大火收汁,再撒一点味精就可以出锅。

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