新东方烹饪学校教学环境与设施尚可，但师资力量存在质疑。学校聘用的教师多为学生留校担任，自身技能水平参差不齐，学生能否学到真正有用的技术值得商榷。学费方面，高昂的价格对普通家庭来说承受压力巨大，一年三万多元的学费，学校还提供银行贷款服务，此举似乎与直接收费无异。学生入学后，短时间内会被要求额外付费参加兴趣班、考取高级证书或营养师资格等，看似提供选择，实际上老师不断引导学生缴费，与老师的工资挂钩，有诱导之嫌。除兴趣班外，其他课程对毕业生实际帮助有限，更多是在做表面文章，以宣传学校名声。学校更注重的是如何让学员交费，交更多的费，这无疑加重了家境并不富裕学生的经济负担。社会上许多酒店厨师长也表示，新东方的学生初入行业往往需要从头开始学习，这反映了学校教育与实际工作需求之间存在一定脱节。