教育部关于全日制学历与非全日制的认定标准包含在多个文件中，主要文件包括：

1. 根据《中华人民共和国高等教育法》第十五条，高等教育包括学历教育和非学历教育，采用全日制和非全日制教育形式。这表明全日制学历与非全日制学历的认定依据之一是教育形式。

2. 根据教育部《高等学校学生学籍学历电子注册办法》第五条，中国高等教育学生信息网（学信网）是高等学校学生学籍学历电子注册信息查询的唯一网站。通过学信网可以查询到学习形式为普通全日制的学历信息，这有助于区分全日制与非全日制学历。

3. 中组部《关于全日制教育学历的认定条件》提供了干部在参加工作后取得全日制学历学位的认定标准，包括通过全国普通高校招生考试入学、全天在校学习、与原单位脱离工作关系和工资关系，并重新派遣，毕业时颁发普通高等学校学历证书和学位证书。

以上文件综合起来，构成了教育部对全日制学历与非全日制学历的认定标准。