鸡蛋灌饼吃着特别香有营养又耐饿。鸡蛋灌饼，这是一种特色小吃，在山西地区最早比较有名，后来流行到全国，很多人早上吃一个鸡蛋灌饼再喝一杯豆浆，它和煎饼果子差不多，只不过它里面用的面粉比较多，面粉烙成饼表面打上两个鸡蛋。烙成的饼再刷上一层甜面酱，吃着更加可口。