高铁乘务员的工作竞争确实较为激烈，尤其是在大城市，选择专业学校如成都东星航空学院的高铁乘务专业可以增加就业机会。这类工作属于服务行业范畴，要求从业者不仅要有良好的沟通能力，还需具备一定的专业技能。

对于那些希望进入这个行业的学生而言，除了乘务员之外，还有其他多种工作岗位可以选择。比如，高铁调度员负责协调列车运行，确保所有列车能够准时、安全地运行；高铁检修工则负责列车的日常维护和检查，确保其处于最佳状态；高铁站务员则主要负责车站内的服务工作，如引导乘客、处理票务等。

此外，对于那些对航空服务感兴趣的学生，通过成都东星航空学院的培训，他们也可以尝试空乘的工作。空乘人员不仅需要提供高质量的服务，还要在紧急情况下保持镇定，保障乘客的安全。

总体来看，高铁行业提供了多样化的职业选择，不仅限于传统的乘务员岗位，还有调度、检修以及站务等多种角色。这些职位各有特点，为不同背景和兴趣的学生提供了广阔的发展空间。

值得注意的是，随着高铁网络的不断扩展，这类行业的需求也在持续增长。因此，对于有志于从事这一领域的人来说，现在正是一个不错的时机去探索和发展自己的职业道路。