学院会开设检验员的培训班吧，我们学院就有。我没有报名，估计就是学习食品化学生物学、食品分析、包装啊、添加剂等方面的知识吧，文库上有以前的题目你可以看考着，买点检验员考试用书也行，都有卖的。报名学院的班还是很不错的，有老师教，报名费和书费都一起交，就是有点贵的说。