汕头市卫生学校自1998年起，逐步发展成为广东省的重要教育机构。当年12月，学校凭借卓越的办学质量，顺利通过了由省高教厅和卫生厅联合进行的办学水平评估，获得了合格的评价。2001年5月，学校开设的5个中专专业全部通过了省“两厅一局”的专业设置认定评估，进一步提升了专业认可度。

2004年5月，学校通过了省教育厅的评估验收，被授予“广东省重点中等职业学校”的称号，表明其在教育领域的地位得到显著提升。同年8月，学校被列入省级重点中等职业学校和省骨干示范学校，进行扩建和改建，为提升教育质量和设施提供了有力支持。

在专业建设上，2005年7月，护理专业被确定为“广东省中等职业学校重点建设专业点”，显示了学校在专业领域的突出贡献。2008年2月，学校获得了省卫生厅的批准，成为汕头市“全科医学培训基地”，进一步扩大了其在医疗卫生领域的影响力。

自2000年起，学校与汕头大学医学院展开联合办学，成为医学院普通专科的教学点，并在2005年增加了成人专科教学点，合作范围进一步扩大。2006年，中山大学在该校设立现代远程教育学习中心，承担了相关医学专业的远程教育任务。2007年，学校与南方医科大学合作，开设了临床医学、药学、中医学和护理学等成人高等学历教育课程。

此外，学校自2007年起，与广东聚盛药业集团等企业签订合作办学协议，实现了校企深度合作，为学生提供了更丰富的实践和就业机会。这些成就标志着汕头市卫生学校在教育和合作发展上取得了显著的里程碑。