一天。米线臊子如果做好以后放在室温下面，如果是冬天的话，放一天都没有问题，但如果是在夏天，只能放3到4个小时，一定要把放在冰箱的冷藏室里进行保存，甚至是在生活当中用来吃面条或者米粉之类的作为浇夫时使用的非常好吃的一种食品。